Dieta para la migraña: qué comer y qué alimentos evitar

La migraña es mucho más que un simple dolor de cabeza y las personas que las sufren lo saben muy bien. Se trata de una enfermedad neurológica crónica compleja que puede condicionar, o incluso incapacitar, la vida de quien la padece. Aunque es una patología en la que entran en juego muchos factores genéticos y hormonales, la alimentación juega un papel importante en la frecuencia e intensidad de los episodios de migraña.

Soy Laura Moya, dietista-nutricionista, y hoy te explico cómo una dieta personalizada puede ser lo que necesitas para controlar la migraña.

¿Cómo influye la alimentación en la migraña?

La relación entre la migraña y la alimentación es compleja. Si bien no existe una causa directa en todos los casos, existen ciertos alimentos y hábitos que afectan al sistema neurológico y puede desencadenar las migrañas en algunas personas.

El objetivo de una dieta personalizada para la migraña consiste en identificar qué alimentos la desencadenan y en qué cantidad. En base a ello, se ajustará la alimentación.

Alimentos que pueden desencadenar migrañas por acumulación de histamina

No todos los alimentos nos afectan de la misma forma. Depende de cada persona, pero hay ciertos alimentos que se relacionan en mayor medida con episodios de migrañas.

Un caso concreto ocurre en aquellos pacientes que presentan déficit de la enzima DAO. Esta enzima metaboliza la histamina en el intestino, y al faltar, se acumula y causa, entre otros síntomas, migraña. Para evitar los brotes, a estos pacientes se les recomienda llevar una dieta baja en histamina.

Alimentos a evitar casos de migraña por déficit DAO

• Alcohol (especialmente el vino tinto).
• Chocolate.
• Quesos curados.
• Alimentos ultraprocesados con glutamato monosódico .
• Embutidos y carnes procesadas.
• Cafeína.
• Refrescos o bebidas azucaradas.
• Edulcorantes como el aspartamo, presentes en los refrescos “zero”.
• Alimentos fermentados (encurtidos, verduras…).
• Frutos secos, aguacate y pescado azul.
• Ciertas verduras como el tomate, la berenjena, la calabaza o las espinacas.
• Ciertas frutas como la naranja, el kiwi, la mandarina, la papaya, la piña o las fresas.

En este sentido, no se trata de seguir una dieta estricta y restrictiva en la que pueden producirse muchas carencias nutricionales, sino en evaluar qué alimentos y en qué cantidad son los que, en nuestro caso particular, desencadenan o hacen que las migrañas sean más frecuentes o más intensas y adaptar la alimentación en base a esto.

La dieta estricta baja en histamina no puede mantenerse durante más de cuatro semanas, tras la cual se comienza una fase de reintroducción progresiva de alimentos ricos en histamina, hasta reintroducir lo máximo posible para ese paciente, comenzando así su fase de mantenimiento.

Es por ello que, si sufres migrañas frecuentemente, contactar con un nutricionista que diseñe un plan nutricional adaptado a ti, te ayudará a detectar los alimentos que desencadenan tus migrañas, sin restricciones innecesarias.