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¡¡El verano ya llegó y con él, el calor!! Inevitablemente, nos cambia la manera de comer, nos apetecen cosas fresquitas, tenemos menos hambre y los ritmos y los horarios también cambian. Además, el verano coincide ser...
Cada vez es más común encontrar en nuestros entornos a alguien que presente molestias gastrointestinales, hinchazón, malas digestiones, alteraciones del tránsito... En este contexto, en el que cada vez es más habitual encontrar a un...
El mundo de la seguridad alimentaria, ese mundo, que desde mi punto de vista, es tan importante como apasionante. Ese, que considero necesario e imprescindible transmitir en consulta, aunque sea de puntillas, porque no siempre...
En los últimos tiempos, la producción ecológica ha ido ganando terreno e importancia. Las políticas comunitarias las incluyen y promueven. Pero ¿qué nos aportan este tipo de producción y qué diferencias existen respecto a los...
A la hora de comer pescado, cuándo pensamos en intoxicaciones, generalmente, la primera que se nos viene a la cabeza es la intoxicación por anisakis, pero no es el único problema de seguridad alimentaria a la...
El ritmo de vida es tan rápido... y más desde que con ''un click'', podemos obtener información a espuertas, y realizar mil tareas vía online...todo está informatizado. Pero por eso, a veces, se nos olvida...
