Vivimos en la era de la información, con poner una palabra en un buscador obtenemos una inmensidad de entradas y de información a nuestro alcance. Entre tanta información, no siempre toda es clara y a veces nos lleva a la confusión…

En el ámbito de la nutrición, cada vez hay más divulgación de calidad:

• Por una parte, procurando acabar con ideas pragmáticas que nos persiguen desde siempre y no sabemos el porqué de dichas afirmaciones y conductas.
• Y por otra, la ciencia, está en continuo cambio y evolución, y es necesario divulgar los matices y cambios que van apareciendo y que pueden confundir o alarmar a los ciudadanos.

En definitiva, divulgando nutrición con evidencia científica para todo aquel que necesite y quiera saber.

En este contexto, inicio este Blog, aportando mi granito de arena en esta divulgación científica de la nutrición de forma altruista y procurando que sea de la mayor calidad posible.

A lo que hay que sumar otro objetivo personal: ayudar a mis pacientes a alcanzar sus metas, para que les sirva como una herramienta más a lo que trabajamos en cada sesión en consulta.

La Nutrición es mi trabajo, pero también es mi pasión.  «La única manera de hacer un trabajo genial, es amar lo que haces». Steve Jobs.

Y sin más preámbulo… ¡¡COMENZAMOS !!